Obra de 12 tomos que aborda todos y cada uno de los rubros de la alta cocina, explicando las recetas en un lenguaje claro y sencillo.
Páginas: 1152 / Formato: 21,5 x 21,5 cm / Tomos: 12
Cada tomo entrega 46 exquisitas recetas, todas acompañadas de una fotografía que muestra una opción de presentación para cada plato.Los ingredientes así como sus porciones están indicados en un lenguaje sencillo y directo. Al final de cada libro hay una tabla de equivalencias que ayuda en los casos que se requiera de alguna explicación adicional.
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